Pour savourer un véritable plat de Maroc , la secret réside dans une confection méticuleuse . Commencez par choisir de l'agneau tendre et de la aromates parfumées : de la ras el hanout, du safran, et encore de la gingembre. La semoule de froment doit être torréfiée avec soin pour obtenir une texture aérée . N'oubliez pas le gibier si vous